饴糖是什么糖及其用途是什么(饴糖是什么糖)

饴糖是一种由淀粉经过糖化反应制成的传统糖类，主要成分是麦芽糖和葡萄糖。它用途广泛，可以用于食品加工中的甜味剂，如糕点、糖果等；也可以用于烹饪中增加菜肴的色泽和口感；还可以用于制药和酿酒等工业领域。...

阅读全文 潜以晴 39 次浏览 2024-11-07 食用菌