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霜打的茄子是可以食用的。霜打的茄子表皮可能会呈现出深褐色或紫色,但这并不影响其食用价值。茄子本身富含营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等,食用前只需确保茄子新鲜无病虫害即可。烹饪时可根据个人口味选择烹饪方式。...